Unijapak šef kuhinje

Palenta u sosu od nektarina i kupina

 Sastojci:

  • 150 g palente,
  • 0,5 kg pilećih prsa bez kosti,
  • 2 nektarine,
  • 0,5 kg kupina,
  • kumin,
  • maslinovo ulje,
  • kašika soka od limuna.

Priprema:

Skuvajte palentu. Izmešajte kašiku ulja, kašičicu kumina, malo soli i bibera. Palentu namažite kašikom mešavine, a ostatkom pileća prsa. Isecite palentu na osam delova. Na ražnju propržite piletinu, nektarine i palentu. Pomešajte kupine, nektarine, korijandar i limun i prelijte palentu. Uz to dobro ide i ljuti sos.